Руководство по возделыванию гибридов подсолнечника

Биологические особенности гибридов

Подсолнечник – растение континентального климата. Родина его диких предков – сухие степи Северной Америки, а родина культурных форм – континентальные степи Европейской части бывшего СССР.

В процессе длительной эволюции он приспособился к воздушной и почвенной засухе, приобрел типичные свойства растений степного климата, сейчас он обладает большой пластичностью произрастания в степной и лесостепной зонах. Корневая система подсолнечника развивается вертикально на глубину до 3-х метров и более, что позволяет ему легче выдерживать засуху. Рост корней опережает рост стебля, особенно в молодом возрасте. При образовании 4-5 пар настоящих листьев корневая система проникает на глубину 80-100 см.

Корневая система у подсолнечника мощная, с большим количеством вторичных боковых корней, первый ярус – на глубине 10-20 см, второй – 20-45 см, третий – 45-60 см, которые сначала располагаются почти параллельно поверхности почвы, на 30-40 см от главного корня, а затем заглубляются и растут вертикально вглубь на 60-80 см. Главный вертикальный корень растет до 2-3 метров, а иногда и более.

Имея мощную корневую систему, охватывающую большой объем почвы, подсолнечник использует воду и питательные вещества, недоступные для многих других однолетних растений. Он расходует много воды, транспирационный коэффициент составляет 500-700.

В условиях обильных осадков в весеннее время в отдельные годы корневая система приближена к поверхности, и в 20-ти сантиметровом слое нередко бывает сосредоточено 87-94 % корней.

Чем меньше осадков в начальный период развития подсолнечника, тем больше тонких корней второго и третьего порядка, и тем глубже они проникают в почву. Растения оказываются более подготовленными к летней засухе и легче ее переносят.

В засуху устьица листьев закрыты, в ночное время растение подсолнечника восстанавливает тургор, и это позволяет в ранние утренние часы расти и осуществлять интенсивно процессы фотосинтеза.

Подсолнечник хорошо растет на черноземах, каштановых, лугово-черноземных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (pH -7,0-7,2) суглинистого или супесчаного механического состава.

На тяжелых центральных черноземах для развития мощной корневой системы требуется разрыхление подпахотного слоя почвы на глубину до 45 см.

Стебель подсолнечника, выращиваемого в производстве, хорошо облиственный, травянистый, прочный. Среднесуточный прирост его в нормальных условиях около 4-х см в сутки. При достаточной влажности высота большинства сортов и гибридов достигает 150-200 см, а у силосных, грызовых или кондитерских сортов – до 3-х метров.

Стебель имеет опушение волосками, которые защищают растение от перегрева и испарения влаги. Листья у подсолнечника в основном простые, черешковые, без прилистников, шершавые, покрытые короткими волосками. Нижние листья расположены супротивно, верхние – спирально. На формирование и развертывание одного листа в оптимальных условиях затрачивается 3 дня.

На растениях среднеранних гибридов 20-30 листьев, на растениях среднеспелых сортов и гибридов насчитывается от 30 до 40 листьев, а на позднеспелых формах 40-70 листьев. Основная масса листьев, считая снизу до двадцать четвертого, увеличивается до цветения. После цветения увеличиваются только верхние листья. В засушливые ранневесенние годы количество листьев уменьшается.

Растения подсолнечника в зависимости от солнечной радиации в зоне их возделывания, имеют различную продолжительность вегетации и потребность в тепле. При продвижении подсолнечника с юга на север на каждые 110 км (на 1 градус) продолжительность вегетации увеличивается в среднем на 2 дня.В период роста и развития подсолнечник проходит основные фазы:

Появление всходов – выход на поверхность почвы семядольных листьев. Четкое выполнение рекомендаций по предпосевной подготовке почвы, тщательная подготовка сеялки и сам посев имеют очень важное значение для получения дружных всходов. 1-4 пары настоящих листьев – происходит интенсивный рост корневой системы. Положительное влияние здесь оказывает припосевное внесение минеральных удобрений, а также правильно организованная борьба с сорняками, как гербицидами, так и механическим путем. 5-8 пара настоящих листьев – происходит формирование корзинки, закладывается количество цветков. Это этап развития для получения высокого урожая. Обеспеченность влагой и питательными веществами в этот период решают судьбу урожая. Интенсивный рост растения подсолнечника по высоте, увеличение количества и размеров листьев. Накапливаются сухие вещества, корзинка в конце периода резко увеличивается.Фаза цветения – начинается с момента появления лепестков венчика корзинки. Раскрываются трубчатые цветки с выделением массы пыльцы. Ежедневно зацветает в основном 3 ряда трубчатых цветков. Корзинка цветет 7-8-10-12 дней, в зависимости от гибрида, сорта.

В этот период происходит оплодотворение. Очень важно, чтобы в это время было достаточно влаги в почве.

Период налива семянок – резко увеличивается размер корзинки, происходит налив семянок, в них откладываются жиры и белки. Недостаток минерального питания и влаги приводит к невыполненности семянок, снижению урожайности и уменьшению масличности. Нередко ослабленные растения подвергаются различным заболеваниям. Необходимо вести наблюдение за посевами и в случае заболеваний провести обработку.

Физиологическая зрелость – прекращается налив семянок, растения теряют влагу. Тыльная сторона корзинок становится желто-зеленой окраски. При влажности семянок 25-30 % прекращается накопление белка и жиров в семянках. Для ускорения созревания и подсыхания семянок проводят десикацию.Уборочная зрелость – влажность семянок 9-10 %. В случае ненастной погоды, поздней осени и возможности просушить семена, уборку проводят при влажности 13-15 %, чтобы не допустить их порчи на корню.

Межфазные периоды: «три пары настоящих листьев – бутонизация», и « конец цветения – начало созревания», являются критическими и наиболее ответственными за механизмы формирования продуктивности и гомеостаза подсолнечника, так как первый из них ответственен за потенциальную продуктивность, а последний – за реализацию их потенций.

Наибольшее значение в снабжении формирующихся семянок питательными веществами имеют листья среднего и верхнего ярусов.

Роль их существенна даже при пожелтении тыльной стороны корзинки. Усыхание листьев от засухи или от преждевременной десикации отрицательно сказывается на наливе и масличности семянок.

Цветки подсолнечника собраны в соцветие – корзинку. Форма ее бывает выгнутая, плоская, выпуклая, и под углом наклона к стеблю в 0о, 45о, 90о, 135о, 180о, 225о. Потери урожая во время уборки в значительной степени зависят от наклона корзинки. Наиболее рациональны растения с наклоном корзинки от 45о до 90о. В корзинках с вертикальным расположением в верхней части от ожога не завязываются семянки, а при наклоне в 135о - 225о возрастают потери во время уборки, и во время дождей возникают заболевания корзинки белой и серой гнилями, так как корзинки медленно высыхают.

Гибриды подсолнечника однородны по морфологическим признакам: высоте растений, наклону корзинок, дружности прохождения фаз развития и созревания, устойчивости к заразихе, ложной мучнистой росе и т.д.

У среднеранних гибридов и сортов начало формирования зачаточной корзинки совпадает с образованием 4-5 пар настоящих листьев, у среднеспелых – в фазе 5-6 пар листьев, у среднепоздних – в фазе 6-7 листьев.

Недостаток влаги и элементов питания (особенно фосфора и бора) в этот период приводит к снижению продуктивности растений.

Цветение в корзинке начинается не одновременно: вначале, рано утром, распускаются язычковые цветки (венчик), а на следующий день начинают цвести по окружности 3 ряда трубчатых цветков, и так каждый день следующие 3 ряда по направлению к центру корзинки. Цветение корзинки длится 7-10 дней.

Подсолнечник – перекрестноопыляемая культура, пыльца которой переносится с цветка на цветок насекомыми (в основном пчелами), а также ветром. При достаточных запасах влаги и питательных веществ, особенно фосфора, и температуре воздуха +22-25 оС, происходит наибольшее выделение цветками нектара, благодаря чему пчелы охотно посещают посевы цветущего подсолнечника и тем самым увеличивают его урожайность на 2-5 ц/га.

Опыт производственников доказывает, что на посевах, где вносился суперфосфат, резко возрастает сбор нектара и урожайность маслосемян.

Пустозерность семянок в центральной части корзинки образуется вследствие дефицита почвенной влаги, высоких температур и низкой относительной влажности воздуха во время цветения, когда пыльца становится стерильной, особенно у сортов и гибридов, неустойчивых к засухе и не переносящих жару.

Недобор урожая от пустозерности можно уменьшить при осуществлении комплекса агромероприятий по накоплению запасов влаги в почве и внесении сложных минеральных удобрений с наличием калия и бора. Рост семянок завершается за 14-16 дней после оплодотворения завязи, а затем в течение 20-25 дней происходит накопление эндосперма – белков, жиров и других веществ.

Период роста семян – один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника. Масличность семян первоначально возрастает интенсивно, а после 24-х дней замедляется и заканчивается по периферии за 38 дней, а в центре корзинки – за 50-66 дней, т.е. практически до полного высыхания растения.

По окружности на периферии корзинки семянки более крупные и содержат больше масла, чем в центре.

В семянках по окружности корзинки больше закладывается питательных веществ в эндосперме, а особенно в зародыше для формирования нового растения.